Le Château Carbonnieux est un domaine viticole historique qui produit à la fois des vins rouges et des vins blancs selon la classification des vins de Bordeaux Pessac-Léognan. C’est l’une des premières propriétés des Graves à produire ces deux types de vins.
Le vignoble est situé sur une colline de graviers dans la région de Pessac-Léognan, à proximité du Château Haut Bailly et de Smith Haut Lafitte. Il compte 47 hectares de vignes pour la production de vins rouges et 43 hectares pour la production de vins blancs.
Quels sont les types de vins produits par le Château Carbonnieux ?
Les terroirs français sont légendaires et leurs vins inspirent depuis des siècles poésie, admiration et émerveillement. Ils doivent leur prestigieuse réputation au cabernet sauvignon, au pinot noir, au chardonnay et aux nombreux autres cépages qui ont fait leur entrée dans le monde de la viticulture. Si la région de Bordeaux est réputée pour ses vins rouges assemblés, elle produit également certains des meilleurs vins blancs secs du monde. Ils sont réputés pour leur équilibre et leurs saveurs élégantes.
Le Château Carbonnieux est l’un des plus anciens domaines de Pessac-Léognan et a obtenu le titre de Grand Cru Classé pour ses vins rouges et blancs. Ses vignobles sont plantés sur un mélange de sols graveleux et argilo-calcaires, ce qui donne de la structure aux vins et leur permet de vieillir gracieusement.
Marc Perrin a acquis le domaine en 1956 et l’a restauré, le transformant en l’une des premières propriétés bordelaises. Il décède en 1982 et c’est son fils Anthony qui lui succède et qui continue à diriger la propriété aujourd’hui.
Comment visiter le Château Carbonnieux ?
Le Château Carbonnieux est l’un des plus grands et des plus anciens domaines de la région de Bordeaux. Fondé au XIIIe siècle, il est situé dans l’appellation Pessac-Léognan. Le terroir est réputé pour sa diversité, ce qui permet d’obtenir des vins Grand Cru Classé de Graves. Le vignoble de vin rouge est situé sur une crête de tombes, naturellement drainée, avec un sol unique implanté depuis le XIIe siècle. Les raisins sont cultivés sur un assemblage de 55 % de cabernet sauvignon, 35 % de merlot, 7 % de cabernet franc et 3 % de petit verdot.
La visite du Château Carbonnieux est une expérience de dégustation inoubliable à Pessac-Léognan. Le propriétaire Anthony Perrin accueille les visiteurs à bras ouverts et avec une passion pour les vins à des prix raisonnables.
Il effectue également une restauration continue du château et des équipements de la cave. Passionné par les vins, il est fier d’avoir redoré leur blason et de les avoir rendus accessibles à tous. Il vous invite à déguster quelques-uns de ses meilleurs vins, qui ont le potentiel de devenir des classiques.
Quel est le goût des vins du Château Carbonnieux ?
Le Château Carbonnieux est l’une des propriétés les plus emblématiques et historiques de Pessac-Léognan. Les vins qu’il produit sont parmi les meilleurs et les plus polyvalents de la région. Son terroir est remarquable pour sa diversité et sa structure, une combinaison de sols argileux, graveleux, sablonneux et calcaires. Cela permet un bon drainage et la culture d’une grande variété de cépages sur la propriété.
La production de vins rouges et blancs est considérée comme l’une des meilleures de toute l’appellation Pessac-Léognan. Ils ont obtenu le titre de Grand Cru Classé pour leurs vins rouges et blancs. Ce vignoble de Pessac-Léognan s’étend sur 900 hectares et se consacre principalement à la production de vins rouges et blancs. Il abrite un large éventail de cépages, dont le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le malbec et le petit verdot.
Quelles sont les raisons de visiter le Château Carbonnieux ?
Le restaurant du Château Carbonnieux offre une expérience de dégustation unique. Situé au cœur de Pessac-Léognan, ce château propose une dégustation de vin blanc de gastronomie Carbonnieux.
Ce château est l’endroit idéal pour découvrir l’histoire de la région viticole de Bordeaux et les différents cépages qui composent l’appellation Pessac-Léognan. Vous aurez également l’occasion de goûter les dernières nouveautés de ce célèbre domaine.
Le Château Carbonnieux, l’un des premiers domaines à avoir été inclus dans la classification des Graves, produit à la fois des vins rouges et des vins blancs. Ils sont élaborés à partir de raisins cultivés sur un terroir de graves à Pessac-Léognan. Les vins sont réputés pour leur équilibre, leurs tanins souples et leur fruité soyeux. Le vignoble est planté de merlot, de cabernet sauvignon, de petit verdot et de cabernet franc.